Beschreibung
Glutathion (GSH) ist eine körpereigene Peptidverbindung, die in fast allen menschlichen Zellen vorkommt und Bestandteil wichtiger Enzyme ist. Es gehört zu den wichtigsten als Antioxidans wirkenden Stoffen im Körper. Gleichzeitig ist es eine Reserve für Cystein. Glutathion eliminiert reaktive Sauerstoffverbindungen (ROS) und schützt so Zellstrukturen vor Schäden durch freie Radikale.
Hochwertige Quellen sind Kohlgewächse wie etwa Brokkoli, Blumen- und Rosenkohl.
